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什么原因?qū)е旅娣奂庸C(jī)械加工的面粉發(fā)霉？
發(fā)布時(shí)間：2018-05-23 09:33:51 來(lái)源：泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：
面粉過(guò)了保質(zhì)期之后，就會(huì)霉變、長(zhǎng)毛、結(jié)塊兒，俗話說(shuō)就是面粉發(fā)潮了。什么原因引起面粉加工機(jī)械加工的面粉發(fā)潮呢?我們都知道，面粉具有吸潮功能，時(shí)間越長(zhǎng)，面粉所吸收的潮氣就越大，含水量不斷提高，面粉就會(huì)結(jié)塊兒、長(zhǎng)毛、發(fā)生霉變。所以說(shuō)，造成面粉發(fā)霉的主要原因是水分。
按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，面粉含水量一般在13-14%以下。但面粉會(huì)吸潮，很容易吸附空氣中的水分，加上一般用來(lái)裝面粉的布袋子又不密封，因此面粉中的含水量會(huì)不斷提高。水分增加會(huì)導(dǎo)致多種問(wèn)題，首當(dāng)其中就是霉變。霉變分為兩種，一種是感官上能夠明顯看到的霉斑、結(jié)塊等情況;另一種就是霉菌數(shù)量悄然增加，這僅僅是細(xì)微的變化，肉眼并不能察覺(jué)。水分含量提高還會(huì)影響面粉的品質(zhì)。面粉中有豐富的蛋白質(zhì)和其他活性成分，就可能會(huì)隨之被破壞。
河南泰興糧機(jī)專業(yè)生產(chǎn)成套面粉加工設(shè)備已有30年的歷史，以研發(fā)制造、銷售、服務(wù)為一體的，以生產(chǎn)大中小型，綜合成套面粉機(jī)設(shè)備與玉米加工設(shè)備為主的械制造企業(yè)，憑著其先進(jìn)的技術(shù)、嚴(yán)格的管理、完善的檢測(cè)手段、質(zhì)量上乘的產(chǎn)品及完善的售后服務(wù)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，取得與河南工業(yè)大學(xué)合作的機(jī)會(huì)，與其辦理合作項(xiàng)目，由學(xué)校專家教授為您研發(fā)設(shè)計(jì)，讓您使用起來(lái)更放心！歡迎廣大客戶前來(lái)選購(gòu)！
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