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面粉機(jī)生產(chǎn)面粉白度是小麥磨粉品質(zhì)的主要感官指標(biāo)
發(fā)布時(shí)間：2016-01-05 09:08:13 來(lái)源：泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：
面粉機(jī)生產(chǎn)的面粉白度是小麥磨粉品質(zhì)的主要感官指標(biāo)，也是衡量面粉加工精度的重要參數(shù)。饅頭、面條和水餃等蒸煮類(lèi)傳統(tǒng)食品是我國(guó)北方老百姓的主食，這類(lèi)食品對(duì)面粉白度要求較高，細(xì)膩潔白的面粉及其制品備受消費(fèi)者青睞。
目前，我國(guó)小麥粉白度較低，不能滿(mǎn)足蒸煮類(lèi)食品對(duì)面粉色澤的質(zhì)量要求，因此，許多面粉廠采用向面粉中添加增白劑，以提高面粉白度。
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